(빵 반죽) 강력분 520g (100%) 물 375g (71%) 옥수수분말 175g (33%) 묵은반죽 175g (33%) 설탕 92g (17%) 달걀 92g (17%) 물엿 20g (3.8%) 분유 12g (2.3%) 드라이이스트(골드) 12g (2.3%) 소금 10g (2%)