Nur wenige Leute kochen Schweinebauch so! Köstliches Abendessen mit den einfachsten Zutaten!
Braten Sie einfach den Schweinebauch in einer Pfanne und Sie werden das Ergebnis lieben. Es wird das Hauptgericht auf Ihrem Tisch, denn das Rezept ist sehr lecker und authentisch, Fleischliebhaber werden nicht vorbeikommen, ohne es zu probieren.
Schweinshaxe in der Pfanne gebraten und geschmort ist ein traditionelles deutsches Gericht. Kochen Sie mit Freude! Mit Genuss essen!
Kochrezept und Zutaten:
2 kg Schweinebauch.
In 3 Teile teilen.
Mit Küchenpapier abspülen und trocknen.
Salz.
Schwarzer Pfeffer.
Ohne Öl in eine heiße Pfanne geben.
Bei starker Hitze von allen Seiten goldbraun braten.
500 ml helles Bier zugeben und aufkochen.
2 Teelöffel trockener Knoblauch.
Mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Nach 10 Minuten wenden.
Fügen Sie 2 Teelöffel Zucker hinzu.
1 Teelöffel Paprika (gehäuft).
50 ml Sojasauce.
Zugedeckt 1 Stunde 45 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
600 g Kartoffeln reiben.
1 Zwiebel reiben.
Salzen und gut mischen.
Abdecken und 5-7 Minuten ruhen lassen.
Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen.
Kartoffeln durch ein Sieb passieren.
Wir lassen den Saft von den Kartoffeln. Wir brauchen Kartoffelstärke.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
1 Ei.
Den Kartoffelsaft in eine Tasse gießen, die Stärke am Boden lassen und zu den Kartoffeln geben.
1 Esslöffel Mehl.
Gut mischen.
1 Esslöffel in heißes Öl geben.
Auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
Während des Garens das Fleisch mehrmals wenden.
3-4 Knoblauchzehen auspressen.
Rosmarinzweige.
Mit einem Deckel abdecken und weitere 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
100 g rohen Räucherspeck schneiden.
In einer heißen Pfanne ohne Öl anbraten.
2 Knoblauchzehen hacken.
30 Sekunden braten.
200 ml Sahne zugeben.
1/2 Teelöffel Paprika.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis es eingedickt ist.
Unser leckeres Abendessen ist fertig.
Mit Petersilie bestreuen.
Es ist sehr lecker geworden.
Probieren wir jetzt unser Bruststück.
Sehr weich.
Das ist sehr lecker.
Ich empfehle jedem zu kochen.
Guten Appetit!
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