魚柳不用蒸不用炸 鮮香嫩滑超級美味 Fish fillets don't need to be steamed or fried

材料: 魚柳1條，清雞湯80克，雲耳，蟲草花，姜，蔥各適量。 醃魚: 鹽，花雕酒，胡椒粉，生粉，油。 調味汁: 姜蔥末，清雞湯，蠔油，生抽，花雕酒，生粉芡水。