免烤，超柔软蓬松的蒸咖啡海绵蛋糕食谱。 浓郁的咖啡香气，让您无法抗拒。 不添加泡打粉，而是把鸡蛋和糖打发至光滑蓬松，呈现漂亮的丝带状，明显的花纹不会马上消失。就是这么简单。
材料:
4 颗鸡蛋 (带壳60-62g, 室温)
60 克 细砂糖
80 克 蛋糕粉/低筋面粉
1 包 (18 g) 即溶咖啡粉（可用任何牌子）
20 ml 热水
1 汤匙(15 ml) 菜油
以中火蒸25分钟
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