(00:00:00) 裝潢業兄弟檔轉行賣炸雞 夜市角落創奇蹟
原本跟著父親作室內裝潢的一對兄弟，因為房地產不景氣，室內裝修業跟著生意慘淡，兄弟倆腦筋動得快，與其等待景氣回春，不如創造事業第二春，他們到夜市擺攤，希望能用炸雞創造奇蹟，20年後，兄弟檔已經成為獨霸市場的炸雞王。此外，兩人說，因為曾經落魄潦倒，更能體會年輕人創業的難處，所以他們不收加盟金，希望能拉年輕人一把，用一攤守護一個家庭。
店家資訊：
雞多汁黃金雞排(佳里總店)
地址：722台南市佳里區新生路
電話：0932-816-349
(00:07:22) 總鋪師現炸排骨酥 傳統市場掀起排隊潮
台南這個總鋪師，遇上金融風暴，不得已只好轉型，在市場賣起排骨酥，每天，天還沒亮就開始擺攤炸肉，他投注全部的精力，把這個國民小吃做到最精緻美味，希望獲得鄉親們的肯定，幸好皇天不負苦心人，努力終有豐盛的收穫。
店家資訊：
余記排骨酥
台南市善化區中山路355之2號
訂購電話:0938815613
(00:16:03) 台南排隊蔥油餅 成功藏在細節裡
台南一家蔥油餅攤原本生意平平，第二代老闆接手後他認真觀察分析顧客群，並且發現到小攤子的主力客群，是上了年紀的老年人，老年人牙口幾乎都不好，傳統的餅皮咬起來可能比較吃力，所以他開始改用口感比較軟，適合老人家食用的麵粉，結果符合口味，價格便宜的策略一舉奏效，翻轉了業績，每天下午一開張就湧現大批的排隊人潮。
店家資訊：
香煎蔥仔餅
地址：台南市灣裡路灣裡菜市場旁路邊
(00:24:22) 台南市場自助餐 拼命三娘拚出美味
確實只要努力堅持下去，總會等到翻身的機會，台南市場這家自助餐店的老闆娘，也是這樣不斷地為家人為生計拼博，他曾經早市做完接午市，午市做完接夜市，整天忙著不停，一天只睡3個小時，累到吃飯打瞌睡還摔破碗。提起這段辛酸過往，開朗的老闆娘，一點都沒有埋怨日子太苦人生太難，勤奮樂觀的精神，真的值得後輩學習。
店家資訊：
西港市場水上便當
地址：723台南市西港區新興街12巷19號
西港市場 攤號：69
電話：0932-758-932
(00:32:01) 老台南人的早午餐肉粿 深夜飄香五十載
台南市場一家五十年歷史的煎肉粿，店家堅持半夜做粿清晨賣粿，因為這樣的粿最新鮮好吃，雖然睡不飽又爆肝，老闆娘說，至少無愧於父親當年拚出來的家業。
店家資訊：
銘記煎粿
電話：06-230-3755
地址：台南市歸仁區復興路76號
(00:39:23) 巷口阿伯紅豆泥 專注手作古早味
台南一位做紅豆泥的老阿伯，他形容自己工作的態度，就像是愚公移山。他每天把手做的紅豆泥慢慢炒好，堆成一座小山，再一杓一杓挖給顧客，小山剷平了才收工。就這樣日復一日，重複同一件事情，阿公還是認真專注，充滿熱誠。
店家資訊:
阿法紅豆
地址:台南市中西區民族路永樂市場騎樓下
(靠近西門圓環、永樂市場富盛號碗粿、永樂燒肉飯)
電話:0926-127-129
(00:46:51) 市場豐盛飯桌仔 在地台南人的午餐首選
台南的「鴨母寮市場」有一家自助餐深受在地人喜愛，老闆娘最擅長的，就是把台南盛產的各種魚產，土魠、黃魚、白帶魚，料理成一道一道的鮮美菜色，但是，要端出這些魚料理，每天就得比太陽更早起。長年勞動下來，老闆娘說，不累是騙人的，但是她把工作變成興趣，所以越做越有趣。
店家資訊：
津津好味自助餐
地址：台南市北區成功路154號
電話：06-222-4169
(00:54:49) 宵夜攤鍋燒意麵 點亮台南老市場
這個在市場長大的孩子，眼看老菜場漸漸沒落，很捨不得，就決定經營宵夜場，希望能把環境點亮，他賣鍋燒意麵和新鮮現做的炸物，拚了幾年下來，果真帶動人氣和買氣，也吸引其他攤商進駐，現在，台式、日式、美式、甚至新加坡的食物，市場內應有盡有，相當熱鬧。這個把市場點亮的願望，終於實現。
店家資訊：
老山羊鍋燒麵
地址：台南市中西區復興市場62攤位
營業時間：18:00
電話：0929-135-106
(01:02:37) 三個大鬧鐘 催出市場超夯虱目魚粥
台南市場的虱目魚粥老闆娘，每天都要轉三個鬧鐘，敦促自己半夜準時上工，就怕耽誤備料和出餐的時間，比別人多一點的準備，成為在地人必吃的豐盛早餐。
店家資訊：
雄 虱目魚粥
攤號：50 (西港公有零售市場)
電話：0953990433
地址：台南市西港區慶安里慶安路59巷17號
(01:11:15) 科技新貴市場賣杏仁茶 延續阿公古早味
七年級的台南大男生原本在科技業，轉行到市場賣杏仁茶延續阿公手做的古早味，看到客人邊喝茶邊回味童年，幸福感更是無價。
『杏本善』 杏仁茶 · 有機紅茶
地址:700台南市中西區西門路二段372巷8弄4號
(台南大菜市場 "江水號"百年冰店旁邊)
電話:06-223-9591
營業時間 12：00-19：00
(01:23:10) 台南夜市烤魚 客人沒預訂 甘心等３小時
這個賣烤台灣鯛的夜市老闆，本業是工廠老闆，前幾年的疫情讓他的工廠停擺，為了發薪水，他和員工到夜市去賣烤魚，意外烤出事業第二春，他說挫折不一定是壞事，遇到了困難想辦法找方向，才知道人生是有轉折的。
店家資訊：
海口人鹽烤台灣鯛
電話：0986-800-398 蔡老闆
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