素的鹹酥雞！乾燥猴頭菇這樣處理，才不會苦！Fried Lion's Mane with Pepper Salt│塔香猴頭菇佐刺蔥胡椒鹽│李耀堂 老師

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材料：
冷凍猴頭菇300公克、地瓜粉150公克、九層塔20公克、蛋1顆

調味料：
蔭油2大匙、五香粉1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙、鹽1/4小匙、刺蔥胡椒鹽粉適量

刺蔥胡椒鹽粉材料：
乾燥刺蔥30g、冰糖1大匙、白胡椒粒2大匙、海鹽1大匙
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#猴頭菇 #素食 #美食