【湖月飯店】
今回の密着先は、高知県高岡郡佐川町にある 「湖月飯店」 さんです！神戸で修行を積んだ店主が手がける本格中華料理 が楽しめる老舗中華料理店です。家族と敏腕スタッフが紡ぐ、こだわりと情熱の詰まった一日を密着取材！その魅力をぜひ動画でお楽しみください
【店舗情報】
店名: 湖月飯店
地図: https://maps.app.goo.gl/YE98PH7BYN9wV8Mf7
住所: 高知県高岡郡佐川町甲１６５８
【チャプター】
0:00 ダイジェスト
0:46 本編
1:24 店主紹介
1:56 スープの仕込み
5:09 お米の仕込み
6:30 お参りに行く店主
7:39 過去について
8:25 店名の由来
10:52 息子さんと奥様出勤
12:51 お店を始めた当初について
16:39 餃子の餡の仕込み
17:15 息子さんインタビュー
18:30 開店
19:20 列車にエールを送る奥様
20:01 ドラゴン五目ソバの調理
23:14 小エビのチリソース煮の調理
25:18 お客様インタビュー①
28:57 麻婆豆腐の調理
32:48 炒飯の調理
35:27 お客様インタビュー②
37:18 お客様インタビュー③
37:58 お客様インタビュー④
40:07 お客様インタビュー⑤
41:10 中華を目指したきっかけ
41:36 実食①小エビのチリソース煮・豚の唐揚げの調理
43:20 ドラゴン五目ソバについて
43:58 実食②ドラゴン五目ソバ
46:16 湖月飯店について
〜中華ものがたり総本店〜
「日本の中華料理を世界へ」。私たちは、この日本で育まれた中華料理文化を全世界へ届けるために、作り手の舞台裏に密着し、技、歴史、作り手の思いに焦点を当て、動画を制作しています。 ©️中華ものがたり総本店
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