今回のレシピはブルーベリーとラズベリーのパイ！
今の季節は国産ブルーベリーが出回る季節！
パイシートを使って簡単にできちゃいます♪
カスタードはバニラペーストを加えて簡単なのに本格的に仕上げました！
★材料
パイシート1袋(2枚)
【カスタードクリーム】
卵黄 2個分
砂糖 50g
薄力粉 20g
牛乳 160cc
生クリーム 40g
バニラペースト 小さじ1/2
【飾り】
ラズベリー
ブルーベリー
粉砂糖(約大さじ1)
アラザン
ミント
卵黄 1個分
★作り方
【パイ】
1.パイシートは冷蔵庫で15分解凍しておく。
2.正方形に切る。
3.切り込みをいれて形を作る。
4.繋ぎ目、表面に卵黄を塗る。
5.200℃のオーブンで14分焼く。
6.冷めたら中央のパイをつぶす。
7.中央にカスタードクリームを入れ、飾りつけをする。
【カスタードクリーム】
1.卵黄と砂糖を白っぽくなるまですり混ぜる。
2.薄力粉をふるい入れ、混ぜる。
3.生クリーム、牛乳を入れ混ぜる。(少しずつ)
4.ラップをして500wのレンジで2分半加熱する。
5.取り出してよく混ぜる。
6.ラップをして500wのレンジで1分加熱する。
7.バニラペーストを加えて冷やす。
★ワンポイントアドバイス
・パイシートを柔らかくしすぎないこと！
カチカチも困りますが、柔らかくしすぎると扱いにくくなってしまいます(；Д；)
・レンジでの加熱は様子を見ながら行ってください。最終的にはしっかり沸騰するように！
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