還記得有一次二姐參加全家有智慧的節目，其中一題是地理題，要求根據畫面猜地名。答案是「台南市七股區」，但我們開心果二姐脫口而出：「台南市虱目魚區！」當場笑翻全場。不過，主持人後來補充，二姐的答案其實也有幾分道理，因為七股地區以養殖虱目魚聞名，若真的有個「虱目魚區」，恐怕還更容易讓人記住吧！
說到虱目魚，名字的由來也是充滿趣味。傳說當年鄭成功到台南安平時，漁夫獻上這種魚，他好奇地問：「這是甚麼魚？」結果「甚麼魚」這名字被大家廣為傳頌，最後演變成「虱目魚」。另一個版本說，鄭成功帶兵登陸時，士兵缺乏糧食，他鼓勵大家撒網試試，結果捕獲了滿滿的虱目魚，大家為了紀念這段經歷，將它稱為「莫說無」，後來演變為虱目魚。不管是哪個故事，都讓這條魚多了幾分歷史與文化的魅力。
虱目魚可不只名字有故事，它的每個部位都是美味和營養的代表。魚頭膠質豐富，燉湯、紅燒都絕對一流；魚皮滑嫩，最適合煮湯或搭配粥；魚肚含有優質油脂，能幫助降膽固醇，煎一下香氣撲鼻；魚骨熬湯不僅鮮美，還能補充鈣質；連魚腸都能乾煎成台南經典的大人味料理，風味獨特，是許多人的回憶。
這次安媽一起用 GoFish！買魚去 的虱目魚產品挑戰「全餐計畫」。GoFish！與漁會合作，直接從產地直送，真空包裝保存新鮮，不管是虱目魚柳、魚肚還是鱸魚涮涮片，都能省去處理麻煩，直接下鍋煮。阿母忍不住說：「這種買來直接煮的魚，甘心又方便，煎一煎就可以上桌！」
當滿滿一桌虱目魚料理擺上桌，從魚頭到煎魚肚、涮涮片，每一道都讓人垂涎三尺。阿嬤一邊吃一邊笑著說：「虱目魚這樣煮全桌，真是有夠厲害！」全家圍坐在一起，享受這來自海洋的美味，這一餐，滿滿的幸福。
如果你也想輕鬆端出這樣一桌料理，可以試試 GoFish！買魚去 的魚貨。他們的新鮮國產魚，簡單又便利，讓你的餐桌既健康又美味。虱目魚全餐挑戰，等你來挑戰！
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南市區漁會 虱目魚組合
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興達港區漁會 虱藏鱸意小資組
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