不會讀書的孩子才做麵包？麵包職人陳志峰老師的烘焙人生 ft. 峰焙麵包鋪 主理人陳志峰 #烘焙工作室 #甜點店 #麵包店

峰焙 麵包鋪
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陳志峰老師
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烘焙開店諮詢顧問服務(包月制)、短影片拍攝：celsohung@gmail.com
商業合作邀約：celsohung@gmail.com
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Chapters章節：
00:00 開場
00:20 15歲進入烘焙業的故事
02:39 網路學習烘焙跟邊工作邊學的差別
04:14 麵包學徒要熬多久？
05:09 學徒時期的挑戰
05:59 學徒時期共維持多久？
06:40 台灣學麵包與日本的差別
08:54 進入日系麵包店的起源
11:11 在東客重新歸零從基礎開始
16:04 進入烘焙教學市場的起源
19:00 跟學員亦師亦友的關係
19:30 去新加坡比賽得冠軍
19:55 開店後的故事
23:43 未來計劃