老闆老闆！手沖咖啡會苦居然是“這個原因”！如何挑選好的咖啡豆？開封如何保存？北歐烘豆冠軍教你輕鬆在家手沖咖啡！ft. Fika Fika Cafe 創辦人James

老闆老闆系列第六輯！今天我們來學手沖咖啡吧，這輯同樣是乾貨滿滿，我學到很多如何在家手沖好喝咖啡的秘訣，咖啡豆的故事，以及更多關於喝咖啡為什麼會心悸？為什麼會有苦味？淺中重烘焙咖啡的特色？各種咖啡迷會想知道的咖啡101大小事！ 01:02 北歐咖啡的特色？ 02:16 淺中重烘焙咖啡特色？ 03:59 咖啡是一種水果？咖啡真正的味道是什麼？ 04:55 咖啡的處理法是什麼意思？有哪些？ 06:00 藝伎咖啡是一個品種？還是一種風格？ 08:28 如何辨認深焙咖啡品質？沒有烤焦？ 11:08 如何像饕客一樣，點杯適合自己的手沖咖啡？ 14:07 手沖咖啡的咖啡因含量比較高嗎？ 15:08 北歐咖啡烘焙大賽雙冠軍，教你在家手沖好咖啡！ 18:49 咖啡豆開封後如何保存？ 22:25 老闆老闆！我的咖啡筆記來了！ 追蹤Fika Fika Cafe 粉專：http://facebook.com/FikaFikaCafe 到Fika Fika 喝杯好咖啡(這支影片我們在中山店拍的喔)：台北市中山區伊通街33號（伊通公園旁） 購買James的新書“咖啡威士忌大師課：從製程、風味、調飲到餐搭，烘豆冠軍與執杯大師對談10講”：https://www.books.com.tw/products/0010967726 2024年的新企劃，老闆老闆系列！ 希望可以跟大家分享更多好吃好玩的東西，一起變得更會享受人生吧 :D 聯絡Celia / 探索更多葡萄酒相關 ✔︎ 臉書： https://www.facebook.com/celiawinetravel ✔︎ 追蹤 IG ：https://www.instagram.com/celiawinetravel ✔︎ 聯繫email : [email protected] #FikaFikaCafe #北歐淺焙咖啡 #手沖咖啡 #老闆老闆系列