80년 세월을 버틴 오래된 시골집.
아궁이 불이 댕겨 아침이 시작되자 약속한 듯
어머니들이 삼삼오오 모여든다.
장작불 태우고 하얀 입김 뿜어가며
가마솥에 팡팡 쪄내는 건 혹시 도넛?
동글동글한 모양새가 도넛을 닮았지만
보릿겨 갈아 만든 개떡은 메주처럼 띄어
장을 담가 먹는 전통음식이다.
아궁이 가마솥에 한바탕 찜질을 마친 개떡은
왕겨를 태워 굽고 말려 발효시킨 뒤 보리개떡장으로 탄생.
송남이씨와 밀양 어머니들의 구수한 입담 속에
오늘도 동글동글 개떡이 처마 끝에 말라간다.
섬진강 흐르는 물길을 발아래 두고
지리산 넉넉한 품안에 호젓하게 자리잡은 소담한 집 한 채.
겨울비 맞아 으슬으슬 한기가 들지만 아궁이 불 피우면 이내 온기가 퍼지고
솥단지 시루 얹어 고두밥 짓다보면 훈훈한 연기 따라 계절을 잊는다.
투박하고 뚝뚝한 경상도 사나이 남편과 섬세하고 여성스런 아내.
달라도 너무 다른 두 사람이지만
산자락 그림처럼 펼쳐진 윤슬당 정자 아래
막걸리 담그며 투닥거리는 모습은 한 폭 풍경.
강에서 직접 낚아 올린 연어 아궁이 숯불에
지글지글 굽고 곡주 한 모금 나누면
노래 한 자락 절로 흘러나온다.
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