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🍪 GALLETAS KETO DE CHIPS DE CHOCOLATE Y NUECES | LAS MEJORES GALELTAS KETO 2023 | Manu Echeverri
Hola todos!
En el video de hoy estaremos haciendo una nueva version de galletas de chips de chocolate, estas amigables para keto, perfectas para low carb y diabéticos y libres de gluten. La textura y sabor de estas galletas les va a encantar. Utilicen el chocolate y nueces que mas les gusten. Para que sean galletas realmente bajas en carbohidratos yo utilizo chocolate sin azucar.
Ingredientes
Porciones: 12
2 tazas harina de almendra (200g)
3/4 taza endulzante (135g) - Swerve Brown
1 tsp polvo de hornear (2g)
1/4 tsp sal (1g)
1 huevo
1/2 taza mantequilla derretida - no caliente (120g)
1 tsp extracto de vainilla (5g)
1/2 taza chips de chocolate sin azucar (96g)
1/4 taza nueces picadas - almendra (25g)
Macros por porcion
Fat 22g
Protein 6g
Net Carbs 4g
Calorias 226
Procedimiento:
-Precalentar el horno a 325 grados Fahrenheit (160 grados Celsius).
-Mezclar la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal en un bowl grande.
-En otro bowl, mezclar la mantequilla derretida, el endulzante, el huevo y el extracto de vainilla.
-Agregar la mezcla de mantequilla a la mezcla de harina y mezclar hasta que esté bien combinado.
-Agregar los chips de chocolate y las nueces y mezclar hasta que estén bien distribuidos.
-Dividir la masa en 12. Colocar cucharadas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel de horneo o un tapete de silicona.
-Hornear durante 15-18 minutos, o hasta que estén doradas.
-Dejar enfriar en la bandeja durante 10 minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.
Las galletas se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días. Tambien se pueden refrigerar por 2 semanas y congelar bien empacadas por hasta 6 meses.