Gebratener Fisch gehört der Vergangenheit an! Ein saftiges Abendessen in nur 5 Minuten, günstig und lecker.
Gebratener Fisch gehört der Vergangenheit an! Eine Großmutter, die ich kenne, hat es mir beigebracht. Das ist die einzige Art, wie ich zum Abendessen koche. So leckeren Fisch habe ich noch nie gegessen❗ Gesundes und günstiges Essen zum Abendessen. Schnell, einfach und unkompliziert.
Kochrezept und Zutaten:
3 Fische (Karausche).
Reinigen Sie den Fisch von Schuppen.
Reinigen Sie die Innenseiten.
Schneiden Sie die Flossen ab.
Schnitte machen.
Salz.
Schwarzer Pfeffer.
Trockener Knoblauch.
Provenzalische Kräuter.
Paprika.
Mit Pflanzenöl beträufeln.
Die Gewürze gut auf den Fisch streichen.
Umdrehen und die gleichen Gewürze über den Fisch streuen.
Die Gewürze gut einreiben.
20 Minuten einwirken lassen.
7-8 Kartoffeln.
Mit Wasser füllen.
Auf mittlere Hitze stellen und 15–20 Minuten kochen lassen.
1 Zwiebel hacken.
Auf ein Backblech legen.
Den Fisch auf die Zwiebel legen.
Mit feuchtem Pergamentpapier abdecken.
Für 30 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Ofen geben.
2 Esslöffel Pflanzenöl.
20 g Butter.
6 Knoblauchzehen.
1 Esslöffel Paprika.
Den Knoblauch 30–40 Sekunden bei mittlerer Hitze anbraten.
Salzkartoffeln hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun braten.
3 Esslöffel Pflanzenöl.
1 Zwiebel.
Die Zwiebel anbraten, bis sie transparent ist.
1 rote Paprika.
2 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
Salz.
Schwarzer Pfeffer.
Schneiden Sie 4 Scheiben sonnengetrocknete Tomaten.
Bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten braten.
Bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten unter ständigem Rühren braten.
20 Minuten später.
Entfernen Sie das Backpapier und backen Sie es weitere 5–7 Minuten bei 180°C.
Fast bereit.
Mit Petersilie bestreuen.
Die Frühlingszwiebeln hacken.
Alles ist fertig.
mmm... was für ein Duft.
Während ich kochte, bekam ich großen Hunger 😋!
Es ist so lecker!
Mit Petersilie bestreuen.
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