PRA VOCÊ PARAR DE CHORAR:
0:00 - Introdução
0:48 - Sobre a Uva
5:58 - Passo a Passo
9:33 - Finalização
Desde o primeiro vídeo de geléias aqui do canal, vocês vivem pedindo mais, sempre mais, e o Bruno Salomão nunca fez. Mas hoje, demonhinho: chupa que é de uva! Sim, hoje você vai aprender a receita da melhor geléia de uva que você vai FAZER na sua vida!
Fazer geléia é igual a andar de bicicleta: eu nunca consegui. Mas é extremamente fácil, e muda pouquíssima coisa de uma fruta pra outra (mas isso sou eu falando, provavelmente Bubu vai ler isso e eu vou ter que atualizar meu LinkedIn). E a receita de hoje é excelente porque aproveita uma fruta da estação, o que barateia bastante o processo - você não precisa ter uma parreira no quintal pra conseguir fazer essa belezura.
A uva utilizada aqui é a Niágara, uma das mais comuns aqui no nosso país, e também extremamente deliciosa. Funciona com outros tipos? Não sei, pergunta aí nos comentários. E antes de te ensinar a receita da geléia, o Bruno te ensina um pouco da história da uva, que é bastante interessante - eu nem sabia que tinha uva de comer, uva para vinho, uva pra fazer vinagre!
Outra coisa, essa geléia também é uma ótima oportunidade para fazer um cascalho a mais, porque você pode replicar a técnica da pasteurização já ensinada em várias outras aulas, e que dura mais de uma ano fora da geladeira - lógico que antes de abrir o pote, né disgraça?! Bem, é isso, aproveitem esse vídeo que tanto queriam, e bom final de semana! Tchau!
Acesse o vídeo no https://youtu.be/TY9-_rW-grk, dê seu joinha e compartilha essa bagaça! Entre em todas as nossas redes sociais e se inscreva, demonho! Eu ainda não sei o que você tá esperando, aparição da besta fera!!! E entre no nosso site www.brunosalomao.com.br que lá estão todas as receitas bem explicadas, pra você é que meio leso.
INGREDIENTES:
3KG DE UVAS NIAGARA
1,8KG DE AÇÚCAR
1 COLHER DE CHÁ DE EXTRATO DE BAUNILHA
1 LIMÃO SICILIANO
1/2 COLHER DE CAFÉ DE SAL
1 COLHER DE CHÁ DE PECTINA
PRONTO, TE VIRA!
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