釣りの対象魚として愛されているヘラブナ。もとは琵琶湖にしかいないフナですが、各地に放流されることで在来種との交雑や遺伝子汚染などの問題を引き起こしています。
今回、改修のため水抜きを行うことになったとあるため池からも、本来いないはずのヘラブナがいっぱい出てきました。というわけで投網で一網打尽にし、刺身etc.で食べてみることにしたのですが……そのお味はいかに!?
#外来種 #未利用魚 #駆除
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