【第10回あつあつグランプリ 日本一】
全国数千人の焼き手の中から 各エリアの予選を勝ち抜き、本選に進める僅か32名の中から “銀だこ職人日本一” に輝いた、築地銀だこ セブンパークアリオ柏店の信太（しだ）さんを取材致しました。
実は信太さん、前回の第9回大会のグランプリでもあり、今回で2連覇を達成している凄腕の方です。まるでショーを見ているかのような心地良いリズムを刻む圧巻の串捌きに、魅了させられてしまいました。
※あつあつグランプリの個人戦は「手焼きの台」を使用し技を競う大会ですが、当店舗は第9回大会後に改装を行い、「次世代型振動機」が導入されております。
焼きたてのたこ焼きを撮影後に頂きましたが、大変絶品でしたので是非訪れてみてください。
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【※あつあつグランプリとは】
https://www.gindaco.com/atsuatsu_gp/2022/
築地銀だこの、たこ焼職人の “技と心（サービス）” の向上を目的とし、2000年より開催している大会です。2022年に第10回を迎えました。全国から最高峰の “技・心” を持った職人達が “銀だこ職人日本一” を目指し、あつあつの戦いを繰り広げています。
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Shop: 築地銀だこ セブンパークアリオ柏店
Map : https://goo.gl/maps/KBvTKpDWxKTiRLrg7
00:00 調理開始
11:07 焼き上がり
11:13 トッピング
11:32 完成
11:41 外観
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