Схема домика: https://yadi.sk/i/LAYfDMob8znoGQ
Пряничное тесто: https://youtu.be/g6E8UjqILl4 (одна норма на 2 домика)
Карамель: https://youtu.be/za5BmydmAAo
Помадка сахарная
250г. мелкодесперсной сахарной пудры
40г. белка
+ несколько капель воды по надобности после замеса
Помадка на основе Венской помадки:
250г. Венской помадки
8г. альбумина
35г. холодной воды
Количество ИЗОМАЛЬТА для окон на 2 домика: 50г.
Ссылка на мой канал Яндекс Дзен: https://dzen.ru/video/watch/6375bc48c1c8d427d28266ed