Le girelle alla cannella, meglio conosciute come cinnamon rolls o come Zimtschnecken (in tedesco).
Sono soffici girelle di pasta brioche farcite con burro e cannella, deliziose e facili da realizzare.
Trovate la ricetta completa qui: https://www.lacassataceliaca.it/2021/02/girelle-alla-cannella-senza-glutine.html
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Ciao e alla prossima ricetta!
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Ingredienti per 10 girelle:
250 g mix senza glutine EmraFoods
1 cucchiaio e mezzo di zucchero
1 cucchiaio di cannella in polvere
4 g lievito secco
30 g burro morbido
250 g latte tiepido
27 g uovo
un pizzico di sale
per la farcia:
60 g burro morbido
50 g zucchero
1 cucchiaio di cannella in polvere
per la finitura:
il succo di mezzo limone
50 g zucchero a velo senza glutine