【米粉ベーグル】米粉黒豆抹茶ベーグル|黒豆クリームチーズ|グルテンフリー(小麦粉なし)|米粉パン
◎抹茶生地の米粉ベーグルに黒豆クリームチーズを巻き込みました♪
黒豆と乳製品の相性GOOD!
◇レシピや説明を字幕にのせています。(日本語と英語)
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材料
◎黒豆クリームチーズ
・80g 黒豆煮
・40〜50g クリームチーズ
(甘さ控えめの黒豆煮なら砂糖を追加)
◎生地
・230g 米粉(ミズホチカラ)
・10g 砂糖
・2g ドライイースト
・1g 塩
・5g 油
・10g 抹茶
・210g 水
・3g サイリウム
常温/10分
→40 ℃(104°F)/20分
→210℃(410°F)〜220 ℃(428°F)/18~20分
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