Video masak kali ini Mama akan kongsikan satu resepi yang dipanggil Kuzi Kambing dan Nasi Minyak. Selain kambing kita boleh gantikan dengan ayam atau daging lembu. Sebab tak semua orang boleh makan kambing, kita boleh gantikan selain itu.
Utuk newbie's diluar sana yang baru nak berjinak-jinak dengan dunia masakan jangan takut untuk mulakan. Kita kena yakin masakan kita tu pasti jadi dan sedap, hati kena happy baru masakkan kita mantap!!!
Ok jika anda suka resepi dan video ini jangan lupa LIKE dan COMMENT, juga SHARE ke Media Social anda AND SUBSCRIBE sebagai tanda sokongan anda. Terima kasih.
Selamat mencuba!!
//Bahasa Melayu
Bahan-bahan Kuzi Kambing:-
2 kg Daging Kambing
7 biji Bawang Besar/Merah(dibuat bawang goreng)
3 biji Bawang besar/Merah
7 biji Bawang Putih
2 inci Halia
2 Batang Serai
2 helai Daun Pandan
8 tangkai Daun Ketumbar
5 tangkai Daun Pudina
3 helai Daun Limau Purut
10 biji Cili Hijau
1 tin Susu Cair
5/6 sudu besar Tomato Puree
4 sudu besar Cili Kering Kisar
1/2 cawan Kismis Hitam
1/2 cawan Kacang Gajus
3 sudu besar Air Mawar
Sedikit Saffron
Yogurt
3 sudu besar serbuk Jintan Manis
3 sudu besar serbuk Jintan Putih
4 sudu besar serbuk Ketumbar
Minyak Masak
Minyak Sapi
Kayu Manis
Bunga Lawang
Buah Pelaga
Bunga Cengkih
Bahan-bahan Nasi Minyak:-
Beras Basmathi
Susu Cair
1 biji Bawang Besar
Sedikit Halia
Kayu Manis
Bunga Lawang
Kacang Gajus
Kismis Kuning
1 tangkai Daun Sup
Minyak Sapi
//English
Ingredients for Kuzi Kambing:-
2 kg Lamb Meat
7 Onions(Fried Onions)
3 Onions
7 garlic
2 inches Ginger
2 Lemongrass
2 Pandan leaves
8 stalks of Coriander leaves
5 stalks Mint leaves
3 pieces of Kaffir lime leaves
10 stalks of green chillies
Evaporated creamer
5/6 tbsp Tomato purees
4 tbsp blendered dried chilli
1/2 cup Black raisins
1/2 cup Cashew nuts
3 tbsp Ros water
A little Saffron
Yogurt
3 tbsp Cumin powder
3 tbsp Fennel powder
4 tbsp Corinder powder
Cooking oil
Ghee
Cinnamon
Star anise
Cloves
Cardamom
Ingredients for Rice Oil:-
Basmathi Rice
Evaporated
1 Onion
A little Ginger
Cinnamon
Star Anise
Cashew Nuts
Yellow Raisins
1 stalks of Soup leaves(Celery)
Ghee
#Kuzikambing
#nasiminyak
#sebarkanmasakandengankasihsayang
Instagram https://www.instagram.com/mama_ayuude/
Facebook https://www.facebook.com/MamaAyuUde/
Tiktok http://tiktok.com/@itsmamaayuude
Blog https://mamaayuude.blogspot.com/search/label/Resepi?m=1