👨🍳月娘餅🛒(約可以做15~20)
【油皮材料】
無水奶油 80g、砂糖 40g、水80g、中筋麵粉200g
【油酥材料】
低筋麵粉180g、無水奶油 90g
【月娘餡材料】
綠豆沙 400g、鹹蛋黃 200g、奶油 50g
【表面】
黃豆粉 適量
00:00 月娘餅
03:43 油皮
06:40 油酥
08:24 內餡
11:23 組裝
16:49 烤箱預熱
19:54 烘烤設定
21:16 步驟總複習
中秋特輯🌙 https://pse.is/EK5Z7
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