Hola amigos de @postresconIxchel llevamos 4 dias de lluvia donde vivo y ya se me antojaba un postre para esta temporada asi que hoy les quiero enseñar como hago mis gorditas dulces de nata en el comal super esponjositas y suaves muy faciles de preparar y tan ricas que no vas a cambiar esta receta ademas vamos a acompañarlas con un atole de café calientito y cremoso, vamos a comenzar y no olvides suscribirte a mi segundo canal @encasaconixchel 💗
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✅ Si te gusta el café este delicioso pastel suave y esponjoso será tu favorito https://youtu.be/VScNub6qAbA?si=iaTbfmCTB9DJ-wEN
✅ El pastel más elegante y gourmet, un delicioso pastel tiramisú 3 leches, café y queso https://youtu.be/R3JWt7s68r0?si=luHPFrJMG1tDGTxL
✅ Ya probaste este delicioso pastel 3 leches relleno de flan MOKA, postre 2 en 1 que te va a encantar https://youtu.be/Wc1zQjEkaYA?si=HBNY_7AE6Kzjlvrx
✅ Esta tarta de café sin usar el horno te encantará, sobre todo lo fácil que es https://youtu.be/qJvMH5SEXy4?si=4hbubod2GS-5xi1T
RECETA:
GORDITAS DE NATA
Para la fermentación de la levadura:
- 120 mililitros de leche caliente (1/2 taza)
- 1 sobre de 11 gramos de levadura seca instantanea (2 y 1/2 cucharaditas )
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de azúcar
El resto de los ingredientes:
- 700 a 800 gramos de harina de trigo todo uso aproximadamente ( 5 y 1/2 tazas a 6 y 1/2 tazas)
- 250 gramos de nata ( 1 taza)
- 200 gramos de azúcar ( 1 taza)
- 2 huevos a temperatura ambiente
- 1 cucharada de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 50 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
ATOLE DE CAFÉ
- 1 y 1/2 litros de leche
- piloncillo, azúcar o leche condensada ( aproximadamente 1 taza)
- 2 rajas de canela
- anis estrella ( opcional)
- 1/4 taza de café soluble
- 1/4 taza de maicena
Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final, no olvides suscribirte y regalarme un like y nos vemos para la próxima con otra deliciosa receta ¡¡