보양식이 필요하신 여러분께 추천하는 요리! 유럽의 보양식 굴라시 goulash 입니다.
헝가리에서 많이 먹지만 비슷한 레시피들이 유럽 전역에서 많이 퍼져 있다고 해요.
꽁피디는 유럽의 육개장이라고 표현하는... -_-;;
어쨌든 각종 아채와 고기, 감자 등이 들어간 맛있는 스튜 형태로 날이 추워지는 요즘 꼭! 맞는 요리라고 생각합니다.
파프리카 파우더가 들어가서 약간 매콤한 맛도 있지만 모두가 좋아할 수 있는 그런 맛입니다. 파티요리, 가족 보양식 등으로 추천드려요!
리필라프 등을 만들어서 함께 드시면 엄청 좋겠죠? ^^
어렵지 않으니 꼭 만들어 보세요!
감사합니다.
[재료]
소고기 우둔살 300g, 양파 150g, 완숙토마토 1개, 당근100g, 빨강 파프리카 1/4개, 노랑 파프리카 1/4개, 샐러리 1/2대, 감자2개,마늘2개 슬라이스, 홀토마토 300g, 꽁블 닭육수1팩+ 뜨거운물 200ml, 파프리카 파우더 2t, 캐러웨이 씨드 빻은것 1t, 월계수잎 1장, 마스코바도 2T, 소금2/3t, 후추, 올리브오일
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