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Ingredients :
110g (1/2 cup) caster sugar （细砂糖）
300ml water （水）
3 pandan leaves, knotted （3片班兰叶，打结）
300g cooked purple sweet potatoes （紫色蕃薯，蒸熟）
200ml coconut milk （浓椰浆）
80g (2/3 cup) tapioca flour （木薯粉）
60g (1/2 cup) corn starch（玉米粉）
1/2 tsp salt （盐）
100ml water （水）
100g grated coconut （白椰丝）
1/4 tsp salt （盐）