リクエストが多いアスパラをポタージュで楽しみます♪贅沢にしたい時はアスパラ多めでどうぞ！今回は、同じ時期に美味しい新玉ねぎと新じゃがも合わせて、少しリーズナブルに仕上げました。その分お野菜の旨みが重なり、優しいコクが広がります♪
▼レシピはこちら！▼
アスパラのポタージュ
Potage aux asperges vertes
【材料】2人前
アスパラガス 2〜3本
新玉ねぎ 1/2個
新じゃが 1/2個
昆布水 100cc（水100ccに対して昆布1cmの割合）
牛乳 70cc
塩、胡椒 適量
無塩バター 10g
▼飲物▼
ドメーヌ アラン ブリュモン ガスコーニュ ブラン
Domaine Alain Brumont Gascogne Blanc
ドメーヌ アラン ブリュモン
Domaine Alanc Brumont
フランス ガスコーニュ地方
▼チャプター▼
00:00 オープニング
00:33 材料紹介
01:00 下準備
01:31 火入れ
05:56 ミキサーで攪拌します
07:25 仕上げ〜盛り付け
08:56 試食
10:14 飲物
10:57 材料表
🎞撮影スタジオ
Studio Badw
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