Erfahre, warum Grünkohl im Norden so beliebt ist! Von Grünkohl mit Kohlwurst bis Grünkohl mit Pinkel - entdecke den deftigen Geschmack des Nordens im Winter!
Vergiss Schnitzel und Currywurst! Heute zeige ich euch das einzig wahre Wintergericht: Norddeutscher Grünkohl mit Kassler, Schweinebauch und Kohlwurst! 🤤 Dieses deftige Gericht ist ein wahrer Gaumenschmaus und wärmt euch von innen heraus.
Warum lieben wir Norddeutschen Grünkohl so sehr? Ganz einfach: Er ist deftig, sättigend und perfekt für die kalten Wintermonate. Außerdem ist er ein echtes Stück norddeutsche Tradition und Kultur. 💪 Kein Wunder, dass er südlich der Elbe kaum bekannt ist. 😉
Aber Grünkohl ist nicht alles! Dazu gibt es nämlich noch süße, in Butter gebratene Pellkartoffeln. 🤤 Die Kombination aus dem herzhaften Grünkohl und den süßen Kartoffeln ist einfach himmlisch und lässt euch garantiert nach mehr verlangen!
Schaut euch das Video an und lasst euch von diesem norddeutschen Klassiker überzeugen!
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Zutaten für 4 Pers.:
1 Kg Grünkohl
1 Kg Kasslerrücken
1 Kg Bauch
6 Kohlwürste
3 Zwiebel
150 g Schmalz
4 EL Senf
100g Haferflocken
Salz und Pfeffer
Prise Zucker
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