Ingredientes para 4 porciones
• 1 chorizo colorado
• 1 chorizo mezcla fresco
• 150 g de panceta ahumada
• 250 g de roast beef u otra carne
• 1 vaso de vino tinto
• 1 cebolla grande
• 1 puerro grande
• 2 dientes de ajo
• 1/2 morrón
• 1 papa grande
• 1 batata
• 1 calabaza
• 1 zanahoria
• 2 tomates
• 1 corazon de apio
• 350 g de lentejas
• 1/2 vaso de puré de tomate
• Sal
• Pimienta
• Pimentón
• 1 hojas de laurel
• Tomillo fresco
• Albahaca fresca
• Aceite de maiz
• Perejil