bahan bahan gula kambing
bahan hirisan
3 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
4 sekawan
bahan kisar
4 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci lengkuas
1 inci halia
2 batang serai ( kalau serai kecil guna 3 btg )
3 biji cili kering
bahan bahan lain
1 kg daging kambing yg di campur dgn tulang
2 sudu makan rempah kerutuk
4 sudu makan rempah gulai ( kari )
2 keping asam keping
1 keping nise
budu
garam
2 sudu makan kelapa parut yg di sangai dan di tumbuk
2 biji ubi kentang
#gulaikambing
#daging
#rempah