https://www.instagram.com/nutricionat_/ es una dietista y nutricionista integrativa especializada en inflamación, pérdida de peso y nutrición clínica. Es fundadora de la clínica en línea Nutriciónate (@nutricionate) donde ha ayudado a más de 5,000 personas. Su enfoque se centra en la alimentación antiinflamatoria, transformando recetas tradicionales en opciones saludables. Con más de 300,000 seguidores en redes sociales, comparte consejos prácticos sobre bienestar y salud. Además, es autora del libro Adiós a la inflamación, donde ofrece claves y recetas para combatir la inflamación.
Instagram Bernardo: https://www.instagram.com/bernardocasp/
00:00:00 - Introducción a la inflamación
00:01:10 - ¿Quién es Sandra Moñino?
00:03:08 - Inflamación: Proceso natural del cuerpo
00:04:14 - Inflamación crónica y sus efectos
00:06:41 - Relación entre inflamación y enfermedades autoinmunes
00:11:41 - Síntomas de inflamación crónica
00:15:01 - Importancia de pruebas analíticas
00:16:09 - Proteína C reactiva y su uso
00:17:12 - El papel de la vitamina D
00:18:11 - Cambios alimenticios y su impacto
00:21:00 - Hábito de no comer antes de dormir
00:22:11 - Efectos de cenar tarde
00:23:30 - Desayuno y mitos comunes
00:26:00 - Zumo de naranja y sus efectos
00:30:03 - Grasa alimentaria vs. grasa corporal
00:31:01 - Alimentos proinflamatorios: azúcar y edulcorantes
00:32:11 - Impacto de edulcorantes en la microbiota
00:35:21 - Harinas refinadas y su efecto
00:38:52 - Aceites y procesos inflamatorios
00:41:00 - Lácteos: beneficios y consideraciones
00:42:44 - Alimentos antiinflamatorios: pescado azul
00:43:57 - Superalimentos: boquerones en vinagre
00:45:04 - Almidón resistente en patatas
00:46:54 - Variedad en la alimentación
00:47:55 - Proteínas y su rol en la salud
00:55:23 - Suplementación de vitamina D
00:58:42 - Uso de enzimas digestivas
01:00:06 - Suplementación de calidad
01:01:30 - Diferencias de precios en suplementos
01:06:21 - Relación entre masa muscular e inflamación
01:07:45 - Importancia del descanso
01:09:20 - Estrategias para reducir la inflamación
01:10:41 - El impacto del estrés en la salud
01:14:55 - Cierre del podcast
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