こんにちは! Kaoです☺︎
いつも動画を見て頂きありがとうございます!
本日は、バレンタインって事もあり(撮影当時）
作ってみたかったハリーポッターの
カエルチョコを少しアレンジして
ボンボンショコラを作ってみました🐸♡
中身は2種類!
バターキャラメルクリームとベリーガナッシュです。
私の住んでいる地域は湿度が高めで家庭ではあまり
チョコレートを扱うにはちょっとハードルが
高いような気がしましたが、試行錯誤して
出来る様になりました(良かった良かった）
動画をシェアする時はすでにバレンタインは
過ぎていますが､､､汗
楽しんで頂けると私も嬉しいです☺︎♡
レシピ
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✔︎コーティングチョコ
クーベルチョコスイート 200g
✔︎バターキャラメルクリーム
砂糖 50g
水 10ml
無塩バター 10g
生クリーム 70ml
✔︎ベリーガナッシュ
ビタチョコ 75g
ベリーピューレ 50g
生クリーム 30ml
無塩バター 15g
✔︎ベリーピューレ
冷凍ミックベリー 100g
砂糖 10g
レモン汁 5ml
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