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きのこグラタンパンを作りました
簡単 手作り きのこグラタンをパン生地で
包んで焼きました
トロ〜リときのこグラタンが美味しい
秋らしいパンです
成形も楽しく 可愛く焼き上がります
＜パン生地材料＞ ＜Ingredients＞
強力粉 200g Bread flour
砂糖 20g Sugar
塩 3g Salt
溶き卵 20g Beaten egg
牛乳 60g Milk
水 60~70g Water
無塩バター 20g Unsalted butter
インスタント
ドライイースト 2g Dry yeast
※ 今回の動画では水の量は65gで作りました
※捏ね上げ温度が26〜28℃くらいになるように牛乳＋水の
温度を調節して加えてください
※強力粉はキタノカオリを使用しています
強力粉の種類や季節によって吸水率が異なるので
水分量は調整してください
＜きのこグラタン＞
しめじ 100g Shimeji mushroom
玉ねぎ 80g Onion
にんにく 1片 a clove of garlic
ベーコン（ハーフサイズ） 6枚 Half bacon
薄力粉 15g Cake flour
牛乳 200g Milk
バター 15g Butter
コンソメ顆粒 1.5g Consomme granules
塩 1~1.5g Salt
砂糖 少々 a trace of sugar
＜その他の材料＞
ピザ用チーズ 60g Sliced cheese
その他のレシピ動画
「シュガーバター アップルカスタードパンの作り方」
https://youtu.be/TkxIistDEy0
「クルクル巻くだけ🌹 りんごのバラのクリームチーズパンの作り方」
https://youtu.be/8JCwuZq6BIA
「ホイップ スイートポテトパンの作り方」
https://youtu.be/ghQYxEvnADA
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