你不知道的飲湯禁忌！老火湯多嘌呤誘發痛風？｜中大教授林冠傑教你 善用燉法更易吸收｜清潤百搭湯水推薦 有效紓緩疲倦兼長新冠｜健康嗎@HealthCodeHK【健康開講】#soup

【健康開講】

提及廣東飲食文化，少不了一碗湯。相傳#廣東湯 源於中醫食補良方，由於南粵地區炎熱潮濕，很多人透過#煲湯 祛濕補身，達至調養體質、治未病的功效。時至今日，這碗香噴噴的老火湯，已成為家庭飯前飯後必不可少的選擇。

到底中醫如何看老火湯價值？何時是飲湯最佳時機？那種煲湯的方法比較健康？今次 #健康嗎 邀請了香港中文大學中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑受訪，詳細拆解飲湯宜忌、常犯錯誤，避免愈飲愈傷身，還會針對冬天及#長新冠 患者，介紹一款百搭而且老少咸宜的湯水，各位媽媽不要錯過。

★重點內容:
00:00 - 精華
00:40 - 中醫看湯水價值
02:54 - 燉湯比煲湯好？
05:48 - 飲湯最佳時機
08:20 - 長新冠適用湯水

免責聲明：本影片內提供的資料包括健康資訊僅擬作為一般教育用途及參考之用。如果有任何醫療問題，你應向自己的醫生或醫療人員查詢。

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