Hier ist das einfachste hausgemachte Wurst rezept, ein köstliches und einfaches Rezept. Eine Wurst, die gedämpft werden kann. Hausgemachte Wurst, die Sie nicht im Laden kaufen können. Einfach und lecker. Hausgemachte Wurst ohne spezielle Hülle. DIY Wurst Rezept - Das leckerste Rezept. Kochwurst - ein einfaches Rezept. Rezept für gedämpfte oder gekochte Würste.
Kochrezept und Zutaten:
500 g Hähnchenfilet hacken
1 Zwiebel, hacken
1 Knoblauchzehe
In einem Fleischwolf oder einer Küchenmaschine gut mahlen
10-15 Minuten im Kühlschrank lagern
250 g Schweinefleisch oder Rindfleisch in kleine Würfel geschnitten
80 g Hartkäse in Würfel schneiden
7 g Gelatine
Salz
Muskatnuss
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Paprika
Gut mischen
Legen Sie den dritten Teil auf Frischhaltefolie
Fest einwickeln
Wiederholen Sie dies auch mit anderen
Kann für eine sichere Kante gebunden werden
Legen Sie die Wurst in den Beutel
Gießen Sie kaltes Wasser
Kann auch in einem Dampfbad gekocht werden
Abdecken und zum Kochen bringen
Bei mittlerer Hitze 2,5-3 Stunden kochen
Kühlen Sie die fertigen Würste schnell in kaltem Wasser ab, um das Kochen in der Mitte zu beenden
Über Nacht im Kühlschrank lagern
Guten Appetit!
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