▋食材：
【材料】
鮮奶 200克
砂糖 20g
紅茶包 2包
吉利丁片 5g(2片)
鮮奶油 70g
▋做法：
1.用冰水泡吉利丁片軟化後取出備用。
2.用不沾鍋將牛奶加熱(微熱)，加入砂糖攪拌融化。
3.關火放入茶包，蓋上鍋蓋浸泡約15分鐘後取出茶包。
4.於鍋內放入吉利丁片攪拌至完全溶解。
5.加入鮮奶油攪拌均勻。
6.倒入容器中冷藏1~2小時，即完成「紅茶奶酪」
▋小編碎碎念：
這道優雅的甜點製作起來私毫不費力，特別注意繞吉利丁片時，水的溫度要低溫，不可用常溫水(吉利丁片會融化)。
口感綿密，茶香濃郁，奶香十足，再加試做看看，自己的甜點自己做。
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