ヒルトンホテルはPayPayドーム福岡から徒歩2分です。福岡市地下鉄空港線の唐人町駅から徒歩14分です。
初春にピッタリな約40種の料理をビュッフェ形式でご用意いたします。
高さ40メートルの天井から降り注ぐ美しい光と斬新でクリエイティブな空間で、地元の新鮮な素材を活かした旬な食をゆっくりとお楽しみいただけます。
¥3900 Lunch Buffet
メニュー例：
前菜とサラダ appetizers and salads：
ロースト野菜と豆類のペストソースサラダ
Roast vegetables with beans, pesto sauce
サステナブル海老とキヌアのサラダ
Quinoa with sustainably sourced shrimp
鴨の燻製と柚子クランベリーサラダ
Smoked duck, cranberry and yuzu
リンゴとブドウ クルミ入りポーチドチキン
Poached chicken with apple、grapes and walnuts
マグロの炙り カリフラワーのムースとアボカドオイル
Lightly seared tuna, cauliflower mousse and avocado oil
こんにゃくの梅肉和え
Konjac mixed with Japanese Plum Paste
ごぼうの土佐煮
Simmered burdock with bonito
メインディッシュスペシャル:
Main Dish Special
チキンのグリル マッシュルームソース
Grilled chicken, mushroom sauce
ピーフと冬野菜のシチュー
Beef and winter vegetable stew
ビーフストロガノフ
Beef Stroganoff
ポテトとベーコンのグラタン
Potato and bacon gratin
ポークと冬野菜のポトフ粒マスタード添え
Pork and winter vegetable pot-au-feu, whole grain mustard
サステナブルサーモンのパンシアード レモンとケッパーのバターソース
Pan-seared sustainably sourced
salmon, lemon-caper butter sauce
クワトロフォルマッジ ホワイトピザ 蜂蜜風味
Four cheese pizza with honey drizzle
ロースト野菜のハープマリネ
Herb-marinated roast vegetables
ビーツのスープ コーンとズッキーニ
Beetroot with corn and zucchini
クルトン Croutons
洋食コーナー:
International Corner
サステナブル海老と野菜のナブル
✕O 醤炒め
ピリ辛茄子 Chili eggplant
白身魚のフライ 柚子入りタルタルソース
Fried white fish, yuzu-tartar sauce
チョリソー Mexican chorizo and rice
ナツゴレン Nasi goreng
ラタトゥイユ Ratatouille
じゃがいもと人参のマッサマンチキンカレー
Massaman chicken curry with potatoes
海老のビンダル
Prawn Vindaloo
カボチャのニョッキ セイジバター
Pumpkin gnocchi, sage-butter sauce
デザートとペストリー dessert and pastries：
いちごのショートケーキ
strawberry shortcake
フレッシュいちこのカスタードパイ
Fresh strawberry custard pie
いちごとホワイトチョコ、クランベリーのブラウニー
Strawberry white chocolate and cranberry brownie
とちおとめミルクケーキ Tochiotome milk cake
ローカルスペシャル Local Speciality：
チキンカッ chicken cutlet
ミートボール meatball
チーズポテト
Fried cheese potatoes
和牛と野菜のカレー Japanese beef and vegetables curry
〒810-8650 福岡県福岡市中央区地行浜２丁目２−３
810-8650, Fukuoka, Fukuoka-shi, 2-2-3 Jigyohama, Chuo-ku, Japan
#⃣ヒルトン福岡
#⃣ ホテルビュッフェ
#⃣ Lunch Buffet