ホットケーキミックスレシピです。
白玉粉と牛乳などを加えてもっちりリッチになるようにしました。
バランスがとてもいいドーナツに仕上がっています。
お豆腐使うレシピよりも、簡単にもちもちな美味しいドーナツになりますので、ぜひお試しください＾＾
ホットケーキミックス粉は森永さんのものを使いましたが、メーカーさんによって吸水率が変わることもありますので、柔らかすぎる時はホットケーキミックスを足して、固いときは牛乳を足しながら
耳たぶくらいの固さになるように調整頂ければ大丈夫です!
レシピは下にあります↓
★English recipe is below★
大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」
Amazonはこちらから購入できます↓↓↓
https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/
ラッピングもいっぱい載せています＾＾
「世界一作りやすいおうちスイーツ 」
https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/
もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
==========================
***れしぴ置き場***
【材料】20個くらい出来ます～
白玉粉 70g
牛乳 100g
きび砂糖 20g
ホットケーキミックス 100g
For Toppings:
グラニュー糖 30g
きび砂糖やきな粉をまぶしても美味しいです。
【作り方】
*最初からすべての材料を入れてしまうと、白玉粉がうまく混ざらないので
必ずこの手順で混ぜて下さい＾＾
①白玉粉に牛乳を加えてゴムベラなどで混ぜる。
なめらかになるまでよく混ぜる。
少し浸しておくと白玉が溶けやすくなります。
②砂糖を加えて混ぜる。
③ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
耳たぶくらいの固さにまとめます、柔らかいときはホットケーキミックスを加えてください。
④生地を二つに分けて、20cmの棒状に伸ばし、2cm幅で切る。
(20個に切り分ける)
丸めたら、クッキングシートの上に乗せておく。
こうすることで、くっつく生地をそのまま油に入れることが出来ます。
⑤油を160℃に熱して④をクッキングシートごと静かに入れて両面きつね色になるまで揚げる。2分ほどでまん丸にきつね色になります。
***油の温度が高すぎると、すぐに黒くなるので油の温度に気を付けましょう。
⑥油を切って、温かいうちにグラニュー糖をまんべんなくまぶして
出来上がり♪
【Ingredients】Makes about 20
70g Shiratamako (rice flour)
100g Milk
20g Sugar
100g Pancake mix
For Toppings:
Granulated sugar