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【新莊美食推薦】古早味豆漿店/熱壓吐司/滷豬腳/麻油雞油飯/招牌蔥酥餅/紅酒牛肉飯/半熟蛋筒仔米糕/黃金地瓜球/海鮮塔沙茶鍋

台灣1001個故事 32,136 6 months ago
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(00:00:00) 古早味花生湯配手工蛋餅 經典不敗的幸福早點 手工蛋餅、燒餅,再配上一碗古早味花生湯,這是新莊在地人的早餐。雖然賣的是佛心的銅板價,老闆卻堅持所有品項,從餅皮到甜湯,每天半夜新鮮現做,四十年如一日。這份不管賺多賺少,誠心服務客人心意,現在也傳給兒子,父子兩一起努力,讓新莊的早晨,豐盛而美好。 店家資訊: 豐年街世界豆漿大王 地址:新北市新莊區豐年街53巷20號 電話:02-8201-2645 (00:07:13) 市場現炸麵包顧客瘋狂掃貨 小攤炸出商機 這一攤炸三明治,三小時內完售,光看到花花綠綠一整排,腦波立刻變弱,顧客瘋狂掃貨。年輕的老闆夫婦就原本賣的是賣炸雙胞胎甜甜圈,疫情最嚴重的時候,傳統市場的人潮和買氣少了三分之二,夫妻倆想,如果不推出一些新產品,開拓新客源,那麼真的等著收攤了。所以他們研發炸三明治,包進各種豐富餡料,有鹹有甜還有網友最喜灣拍照分享的芋泥瀑布,果然拉高了買氣。老闆夫婦說,當你遇到危機,如果奮力一搏,就有機會化為轉機。 店家資訊: 南波ONE 雙胞胎/甜甜圈 地址: 星期一 中和和平街75號 15:00-19:00 星期二、四 台北虎林街108號 15:00-19:00 星期六 新莊裕民街37號 7:00-13:00 星期五、日 樹林彭厝市場 15:00-19:00 電話:0958-106-461 (00:13:41) 南非七年級疫中求生 擺攤賣超人氣吐司 這個七年級的大男生,從小跟著家人移民到南非,因為喜歡餐飲,他放棄高薪的會計工作,在南非經營中式餐館,也很受到當地人歡迎,這幾年他回到台灣,原本想精進廚藝,後來遇上疫情暫時回不去了,為了生活,他就在台北街頭,賣起南非口味的熱壓吐司,特殊的口感,吸引喜歡嘗鮮的學生族上班族,也讓他在自己的故鄉,成功開創另一番事業。 店家資訊: Danny's Toasties 熱壓吐司 電話:0983 203 173 地址:新北市新莊區中正路514巷11號 (00:21:34) 老闆秘方油「炒米粉、滷豬腳」背後藏洋蔥 新北新莊市場內,一間賣滷豬腳,炒米粉等古早味餐點的店面,用餐時間滿滿客人,老闆開業沒多久,就迅速累積好口碑,就是因為他賣的小吃,都加入特調「秘方油」。看似順利的小生意,其實背負著壓力,女兒在八歲時確診罹患「血癌」,龐大醫療費用壓的一家人喘不過氣,但老闆始終用正面態度迎戰,要當女兒最強後盾。 店家資訊: 八戒食堂 地址:新北市新莊區自信街45巷2號 電話:02-2908-8298 (00:29:19) 現炒麻油雞油飯 排隊人潮包圍街角 這一對北上打拼的好朋友,在夜市賣過麵包,也賣過皮包,但幾乎賣甚麼都倒甚麼,兩個人沒有灰心或放棄,後來一次看到別攤在賣鴨肉油飯,生意很好,兩個女生靈機一動,改良一下,改成現炒的麻油雞油飯,結果這次終於成功,成為夜市的排隊美食。兩人說,只要不斷嘗試,就有成功的機會,此外,互信互重,更是夥伴們,能長久為伴的重要關鍵。 店家資訊: 阿嬤的古早味麻油雞油飯 地址: 新北市新莊區西盛街259號 電話: 0916 198 200 (00:36:38) 晶片工程師轉職一樣夯 蔥酥餅每天上千個不夠賣 危機就是轉機,科技公司業務前幾年受到疫情影響,從中國大陸回到台灣,路不轉人轉,逆勢選在疫情時開店,把年輕時在姊夫店裡學到的做餅技術重新練習,在家裡附近的市場賣起了蟹殼黃,走過草創期的困頓,現在的他手藝備受客人肯定,不僅有餐廳指定供應,還有客人一次買了100多顆,拿上飛機要讓美國的親友也來品嘗。 店家資訊: 蟹殼黃蔥酥餅 Webber's Pastry Store 地址:新北市新莊區四維路97巷之3 電話:0939-257-436 (00:44:08) 饅頭夾蛋大改造 傳統早餐華麗變身 日常的東西,加一點創意和心意,變化出來的,往往讓人驚豔,就像這個設計師女兒,把爸媽早餐店再平常不過的饅頭夾肉夾蛋,改良成像藝術品的美麗樣貌。 店家資訊: 太和豆漿 電話:02-2251-3749 地址:新北市板橋區民治街69號 (00:52:47) 七年級聽障夫妻 紅酒牛肉飯市場熱賣 如果對工作擁有足夠的熱情,那麼就算挫折再多,也會努力克服困難。像是這對七年級的聽障夫妻,太太原本從事特教工作,但是太喜歡料理,她跑去餐廳當學徒,又因為聽力受限,當學徒的那段日子,經常受到排擠和霸凌,甚至有廚師把抹布丟在她身上,但是她沒有放棄,把委屈忍下來累積實力,現在她和先生,在市場賣紅酒牛肉飯,最初大家都不看好,但是兩年多下來,也慢慢累積出好口碑,終於把別人眼中的不可能,化為可能。 店家資訊: 迷路小巷食 新北市板橋區自由路49號轉角口 (01:00:28) 市場巷口半熟蛋筒仔米糕 在地人除夕必吃早午餐 過年大家都趕著除夕回家吃年夜飯,但是這個市場巷口的筒仔米糕,一年當中,卻是除夕這一天生意最忙,還被客人封為除夕必吃的早午餐。老店祖傳的古早味已經賣了四十多年,許多老主顧從小吃到大,外出回鄉一定要先吃上一碗,就算是除夕當天,也不能錯過這個懷念的家鄉味。 店家資訊: 板橋祖傳筒仔米糕 電話:0935 062 035 地址:新北市板橋區懷德街76巷1號 (01:07:21) 笨方法壓出超膨口碑 他靠黃金地瓜球還百萬債務 都說少年得志,不見得是一件好事。這個年輕人20歲時就靠著賣牛排,賺進百萬年收,也因為太過自信,缺乏警覺,最後資金被合夥人掏空,背負上百萬的債,為了還錢,他日夜拚博做好幾份工作,兼跑外送,曾經一天工作18個小時,親戚看到他的責任感和上進心,手把手傳授地瓜球做法,讓他靠炸地瓜球翻身,還清債務。 店家資訊: 宏泰地瓜球 地址: 上午-新北市新莊區自強街62號(宏泰市場路中間) 下午-新北市新莊區自信街51號 電話:0970-951-579 (01:14:40) 超浮誇草莓蛋糕 鮮豔草莓大爆發 這個超浮誇的草莓蛋糕,光看就讓人捨不得移開目光。蛋糕店的老闆娘,孩子長以後,他決定追求自己的夢想,開一家蛋糕店,所有的烘焙技能,全靠上網自學,並且堅持給顧客最安心最好的食材,老闆為了幫太太圓夢,辭去百萬年薪的房仲店長工作,兩人一起為同一個目標努力,感情也像店裡的甜點,美好甜蜜。 店家資訊: 鎧樂餅鋪 地址:新北市新莊區中榮街11號 電話:(02)2277-3885 (01:23:10) 里長海鮮塔沙茶鍋 攻佔南北美食版圖 趁著年輕,多嘗試不一樣的行業累積經驗。這是一個79年次的大男生,從物理治療轉作餐飲的動力,服務的對象也從病人變成客人,而店裡主打的海鮮塔火鍋,創意是來自一個思念母親的里長伯。 店家資訊: 二月牌沙茶爐 地址:新北市新莊區中華路2段103號 電話:02-2997-1316 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周六晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷! 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #新莊 #必吃 #美食 #古早味 #豆漿 #蛋餅 #炸麵包 #熱壓吐司 #滷豬腳 #炒米粉 #麻油雞油飯 #蔥酥餅 #饅頭夾蛋 #紅酒牛肉飯 #筒仔米糕 #地瓜球 #草莓蛋糕 #海鮮塔

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