[大C廚房] 由新手變老手！潮州粉果全攻略 [HK, TW, CN, Eng Sub]

大家好，我是大C，我是一個來自香港的普通家庭主婦。我熱愛烹飪，希望透過網絡去分享我多年來的煮食心得和技巧。我的影片以廣東話為主，並附有字幕，希望能藉此與大家互相交流和分享。 分享影片: https://youtu.be/itueqUe0s-k ============ 材料介紹 =========== 水晶皮 Dumpling Skin: 澄麵 Wheat Starch 76 g 生粉 Potato Starch 152 g 水 Water 114 ml 滾水 Boiling Water 450 ml 餡料 Filling: 免治豬肉 Ground Pork 160 g 沙葛 Jicama 80 g 炸花生 Pre-fied Peanut 40 g 蝦米 Dry Shrimp 40 g 甜菜脯 Sweet Preserved Radish 40 g 乾蔥頭 Shallot 2 pcs 韭菜 Chives 80 g 中國芹菜 Chinese Celery 80 g 調味 Seasoning: 砂糖 Sugar 1 tbsp 鹽 Salt 1 tsp 雞粉 Chicken Powder 1/2 tsp 生粉 Potato Starch 1/2 tsp 生抽 Light Soy Sauce 1/2 tbsp 蠔油 Oyster Sauce 1 tbsp 水 Water 1 tbsp 麻油 Sesame Oil 少許 #dimsum #點心 #點心食譜 =============================== 分享影片: https://youtu.be/itueqUe0s-k 部落格: http://bickitchen.pixnet.net/blog/post/323931070 訂閱頻道: http://www.youtube.com/channel/UCROfhHaU-wvnBsfUWsPWQew?sub_confirmation=1 =============================== 「Audionautix」創作的「Acoustic Guitar 1」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用 演出者：http://audionautix.com/