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✔time stamp
00:05 바로 시작인가요?
00:11 간단하게 소개 한 번 먼저 부탁드릴게요
00:20 그러면 지금 가게 출근하셔야 되는 거예요?
00:32 이게 뭔가요?
00:41 아구찜집 사장님이세요?
00:50 아구찜집 지금 매출은 어느 정도 나오고 있나요?
00:55 6천만원이요?
00:59 장사는 언제부터 하셨어요?
01:04 지금 가게 2개 하신다고 들었어요
01:13 족발집은 매출이 어느 정도 나와요?
01:18 아구찜이 더 많이 나오네요?
01:34 그럼 배달 매출이 많이 높다는 소리네요?
01:39 아구찜집은 홀은 없고 배달매장인 거예요?
01:42 장사를 시작하신 이유가 있어요?
01:59 고등학생 때부터요?
02:26 28살까지 장사 준비를 하신 거예요?
02:52 그 돈으로 그러면은 시작하게 된 거예요?
03:08 또 좋은 정보가 하나 있었어요 주식이..
03:30 5천만원 다 넣으셨었어요?
04:17 어떡하지 어떡하지 하다가
04:39 맛집 랭킹 1등 찍었어요
05:06 사실 여기 아는 지인이 한 명도 없어요
05:16 그러면 여기서 처음에 족발집을 시작하신 거네요?
05:19 족발집이 잘되서 아구찜집을 또 차리신 거고요?
05:22 티 한 번 더 보여주시겠어요?
05:27 지금 준비해서 바로 출근하시는 거예요?
05:30 여자친구 있으세요?
05:42 준비 다 끝나신 거예요?
05:45 왜 단칸방에 사시는지
06:03 몇 시까지 일하시는 거예요?
06:10 이쪽으로 가면 족발집이고요
06:18 족발집 먼저 출근하시는 이유가 있어요?
06:28 (족발) 삶아놓고 아구찜집으로 다시 이동하시는 거예요?
06:35 여기예요?
06:43 제가 족발집하면서 힘들었던 시기가 두 번이 있었어요
07:02 저 시계 맞는 건가요?
07:08 어 이게 족발 아닌가요?
07:13 이거 삶고 바로 아구찜집으로 가시는 거예요?
07:24 이런 거 처음에 어떻게 알고 하신 거예요?
07:28 사장님 그러면 하루도 안 쉬고 일하시는 거예요?
07:43 지금 뭐 하시는 거예요?
07:53 한 달에 가져가시는 돈은 어느 정도 되는 건가요?
08:03 한 달에 그러면 2천 5백만원 정도 버시는 거네요?
08:10 그럼 지금 계속 자본을 모으고 계신 거예요?
08:21 매일 쉬는 날 없이 이렇게 하시면 힘들지 않나요?
08:25 나중에 뭐 다른 목표가 있으신 거예요?
08:31 사실 저는 재료에서는 손님한테 드리는 거는 아끼지 않아요
08:41 매일 아침 이렇게 하시는 거예요?
08:45 지금 이게 다 팔리나요?
08:57 사장님은 아구찜집으로 가시는 거네요?
09:01 지금 이건 이제 보쌈 삶으시는 거예요?
09:30 아 보쌈이 이렇게 나가는 거군요
09:42 톱날이 날라간다는 게 뭔가요?
09:55 일부러 이렇게 받으시는 거예요 사장님?
10:01 직접 이렇게 다 하시면 힘들진 않나요 좀?
10:12 사장님 직원분들은 언제 출근해요?
10:16 사장님이 계속 이렇게 직접 하시는 거예요?
10:28 사실 장사가 재료 준비가 절반이 되잖아요
10:53 꿈은 장사였는데 ROTC로 가신 이유가 있나요?
11:23 그 타이머는 뭐예요?
11:33 지금 어디 가시는 거예요?
11:36 거기도 지금 사장님이 직접 오픈 준비하시는 거예요?
11:42 아 잠글 땐 비밀번호 안 눌러도 되네요
11:44 아구찜집도 가까워요?
11:52 여기가 또 아구찜집, 저희 가게입니다
11:56 어 여긴 좀 넓네요 평수가?
12:02 이제 여기를 본점으로 시작하시려고요?
12:07 여기 투자 비용은 어느 정도 들어갔나요?
12:24 아구찜 만드는 거 처음 봤어요
12:30 아구도 미리 삶아놓는 거예요?
12:37 지금 주문이 벌써 들어오는 거예요?
12:40 사장님 ROTC 하셨다고 하셨잖아요
13:00 아 콩나물 이렇게 삶으시는 거예요?
13:29 콩나물 삶고 또 어떤 준비하시는 거예요 아구찜은?
13:40 족발집이 힘든가요 아구찜집이 힘든가요?
13:56 그럼 아구찜 하나 만드시는 거예요?
14:01 방금 콩나물 넣으시고 이렇게 소스만 넣으면 끝이에요?
14:07 전분은 왜 넣는 거예요?
14:25 조리 방법은 어려워보이지가 않네요?
14:31 지금 언제까지 이렇게 안 쉬고 일하실 건가요?
14:52 벌써 다 된 거예요?
14:56 콩나물 삶아 넣고, 방금 해물 삶아 넣고 양념 넣고 볶았네요?
15:06 사이드 메뉴로 김치전도 같이 파시는 거예요?
15:11 가게 두 개 운영하시는 사장님이 되셨잖아요 좀 어떤가요?
15:39 부모님은 그러면 장사하시는 분인가요?
16:12 근데 벌써 이 시간부터 손님들이 아구찜을 시켜먹네요?
16:26 아 이게 준비해가면서 팔아야되니까
16:34 비법 소스인가요?
16:41 어 방금 뭐 넣으신 거예요?
16:45 사장님이 직접 개발한 거예요 이런 소스는?
16:48 지금 나가는 게 아구찜인가요?
16:59 지금 저쪽은 왜 물이 끓고 있는 거예요?
17:03 아구찜 만드는 게 그렇게 어렵진 않았네요
17:20 전분 넣고 다음에 해물 넣고 알이랑
17:24 아구찜집 창업하시려는 분들은 이런 정보들 또 같이 공유해주시면 좋잖아요
17:32 볶는 건 언제까지 볶는 건가요?
17:42 방금 넣으신 건 뭐예요?
17:44 마지막에 참기름 넣은 거네요?
17:46 다 정보를 가져가시는 거 같은데요?
17:57 남들한테 더 도움을 주고 베풀수록 더 잘된다고 생각하거든요?
18:11 이렇게 해서 얼마에 파시는 거예요? 저 아구찜
18:24 여기 왜 발판에 올라가서 이렇게 하시는 거예요?
18:32 쉽지않네요 오늘
18:48 아 직원분 지금 부르셨어요?
19:02 직원분이신 거예요?
19:05 이렇게 바쁘실 땐 한번씩 왔다 갔다 도와주시는 거예요?
19:11 직원분은 총 몇 분 정도 쓰고 계신 거예요? 배달전문점
19:23 아구찜도 이렇게 많이 나가요?
19:32 한시에 출근한다고 하셨는데 직원분들이
19:40 사장님 왼손잡이 아니였나요?
19:51 날이 쌀쌀한데 저는 덥네요
19:57 직원분들 다 출근하신 건가요?
20:03 이렇게 안 쉬고 장사하시면은 어떤 생각하시면서 버티시는지
20:34 가장 힘들 때는 언젠가요?
20:45 이게 뭐예요?
20:49 아 이게 직원 식사예요?
21:16 어 잠깐만요
21:34 이게 그러면은 원래 파는 거죠?
21:40 원래 이 구성으로 나와요?
21:48 와 근데 아구찜 엄청 많은데요 진짜?
21:56 수육에 같이 콩나물을 싸가지고 드시면은 이게 진짜 기가 막히거든요
22:05 (맛을)절대 거짓말 치지 말고 솔직하게
22:26 오늘 좀 촬영해보시니까 어떠셨어요?
22:40 휴먼스토리 시청자분들한테 한말씀 해주신다면
23:12 그리고 지금 2,30대 장사하시는 분들한테 한말씀 해주신다면
23:33 깨알 홍보 한 번 부탁드릴게요
23:59 휴먼스토리 화이팅!