Like & Subscribe @tastewithalbina
#food #cooking #recipe #easyrecipe #delicious #motivation #youtube #youtubevideo
=========================
Σήμερα σας παρουσιάζω αστικό Ελληνικό πιάτο Παστίτσιο με βασικά υλικά τα μακαρόνια χοντρά και κιμά. Σερβίρεται επί το πλείστον ζεστό. Η δική μου εκδοχή δεν διαφέρει σημαντικά από μια κλασική συνταγή. Τις μικρές διαφορές κάνουν τα αρωματικά βότανα που προσθέτω και κάποια μπαχαρικά που αν δεν τις προτιμάτε,τις παραβλέπετε.
========================
ΣΥΝΤΑΓΗ
Υλικά:
🎄500 μακαρόνια χονδρά
🎄500 γρ ανάμεικτος κιμάς
🎄1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό
🎄2 σκελίδες σκόρδο
🎄1μεγάλο καρότο (προαιρετικά )
🎄1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
🎄500 μλ τριμμένη ντομάτα
🎄250 μλ ζεστό νερό
🎄1κύβος λαχανικών
🎄100 μλ κόκκινο κρασί
🎄μερικά μπαχάρια+μικρή φλοίδα κανέλας+δαφνόφυλλο+μαύρο πιπέρι + 1κ.γ. πάπρικα γλυκιά+μισό κ.γ.παπρικα καυτερή
🎄Ελαιόλαδο
--------------------------------------
Υλικα´για Μπεσαμελ:
🎄1 λίτρο γάλα
🎄100 γρ βούτυρο
🎄100 γρ αλεύρι
🎄Κρόκος ενός αβγού
🎄Κεγαλοτύρι όσο σας αρέσει
🎄φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
🎄λευκό πιπέρι
🎄ελάχιστο αλάτι
------------------------------------------------
Ψήνουμε στο προθερμασμένο στους 180ο φούρνο στον αέρα για 40-45 λεπτά