日月潭紅茶怎麼泡|三種黃金比例,荼公子示範給你看,適合純飲、佐餐、調配用! how to brew Sun Moon Lake Black Tea
日月潭紅茶怎麼泡|三種黃金比例,荼公子示範給你看,適合純飲、佐餐、調配用! how to brew Sun Moon Lake Black Tea
魚池鄉是個紅茶之鄉,日月潭紅茶也是頗受知名的台灣西半部紅茶,被名列台灣十大名茶之一。
不過往往在沖泡魚池紅茶常見的『紅玉、阿薩姆、山茶、紅韻』都有容易過泡太濃,苦又澀口的經歷,還有在沖泡控制上不同於經典中式傳統工夫茶,而感到困擾的同學,請別錯過這篇基礎概念影片。
▋文章連結
https://www.hanyitea.tw/product/sun-moon-lake-black-tea/
▋各節重點
00:26 -日月潭紅茶品種(紅玉、阿薩姆、原生山茶)
01:14 -器具介紹(蓋碗、西式白壺、玻璃量杯/壺)
01:55 -茶水比
02:37 -注水
03:18 -茶湯表層的稠感
03:32 -浸泡時間
03:40 -不適合攪拌的原因
03:58 -注水技巧
04:13 -過濾、出湯
04:26 -三種不同濃度比較
04:45 -品飲(純飲、佐餐、調配)
05:53 -歡迎留言、訂閱、按讚分享~
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源色紅茶 - 日月潭紅茶專賣店