MEFTUNE YEMEĞİ TARİFİ
malzemeler:
patlıcanları ıslatmak için:
1 tatlı kaşığı tuz (11g)
1 kilo patlıcan (1000g)
üzerini geçecek kadar su
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ ( 25g)
yarım kilo kuş başı et (500g)
2 adet orta boy kuru soğan
6-7 adet sarımsak
1 çay bardağı sıcak su (75 ml)
1 kilo patlıcan (1000g)
patlıcanları kızartmak için bol miktarda sıvıyağ
1 çay kaşığı karabiber ve tuz (6g tuz) ( 5g Karabiber)
sos için:
3 adet orta boy domates
4-5 adet sivri biber
1 çay kaşığı tuz (6g tuz)
NOT: yemeğinizin daha Hafif olmasını istiyorsanız patlıcanları yağda kızartmak yerine çeyrek çay bardağı sıvı yağ ile güzelce karıştırıp fırında kızartabilirsiniz bu şekilde çok daha hafif oluyor
AŞAĞIDAKİ LİNKLERDEN TÜM YEMEK TARİFLERİME ULAŞABİLİRSİNİZ.
Kanalımdaki Diğer yemek tariflerime bakmak için linke tıklayınız
https://www.youtube.com/c/Elifinmutfağı_tr/videos
Kanalımdaki tüm oynatma listelerine bakmak için linke tıklayınız
https://www.youtube.com/c/Elifinmutfağı_tr/playlists
KAHVALTILIK TARİFLERİ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5vRWrEc4grlU6SFIrYmJR_lXx8JGqpqV
REÇEL TARİFLERİ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5vRWrEc4grlbJYnobreQOMG9bYW1Df-j
MEZE TARİFLERİ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5vRWrEc4grlfTGOr4FjnGFszAVe7nmfK
ŞERBETLİ TATLI TARİFLERİMİZ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5vRWrEc4grlQH1ChTkmhglf-4OGwvtAQ
SÜTLÜ TATLI TARİFLERİ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5vRWrEc4grmht9pbqb0WG2kIkiFvF-IW
KURABİYE TARİFLERİ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5vRWrEc4grl8MTsRY48-Xc0n-X9LvT72
HAMUR İŞLERİ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5vRWrEc4grlHSrwkPUUWNzaWCdQwwSLf
TAVUKLU YEMEK TARİFLERİ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5vRWrEc4grlGXshqoaS6Sf7fF7wUCft3
KEK TARİFLERİ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5vRWrEc4grlRDb5X80H791iJqNP37Elr
PİLAV TARİFLERİ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5vRWrEc4grlgiogvtvUXSoguHIOUvEA5
BÖREK TARİFLERİ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5vRWrEc4grnEHKEKIep3MkzpmO5Pc2us
KIZARTMA YEMEK TARİFLERİ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5vRWrEc4grl2tCejRX-rnY6TJZzG3AkV
SULU YEMEK TARİFLERİ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5vRWrEc4grk4DwL7KPZZPa9375sIZ5cU
EKMEK ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN SOSLARI
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5vRWrEc4grnh33CLPJZZAw-nP3X_8O47