Eine Pfanne aus Eisen hält ein Leben lang, wenn man sie richtig behandelt. Und: Je länger sie in Gebrauch ist, desto besser wird sie. Sie darf nur nicht nass werden, sonst beginnt sie zu rosten. Eine eiserne Bratpfanne hält höheren Temperaturen stand und ist besonders gut geeignet zum scharfen Anbraten von Bratkartoffeln oder Fleisch.
Stefan Zydek aus Lochum im Westerwald ist Schmied und zeigt, wie man eine Bratpfanne aus Eisen macht. In seiner urigen Werkstatt bearbeitet er mit Hammer und Amboss das glühende Metall. Ein archaisches Handwerk, das vollen Körpereinsatz fordert.
IM VIDEO
Stefan Zydek, Schmied
CREDITS
Autorin: Nanette Buhl
Kamera: Markus Windmeier, Ole Flashaar
Ton: Sören Peter
Schnitt: Kirsten Thorisch
Redaktion: Rolf Hüffer, Dorothee Eisinger
Social Media Redaktion: Land und Leute RP Online
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In "Handwerkskunst" wird in jedem Film ein Handwerk vorgestellt - vom ersten Arbeitsschritt bis zur Vollendung. Mit langen Einstellungen, genauen Beobachtungen, ruhigen Schnittfolgen und ohne störende Hintergrundmusik kann jeder nachvollziehen, wie die Dinge entstehen und begreifen, warum gutes Handwerk auch große Kunst ist.
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