今回はキャロットケーキを作りました。
人参をたくさん使いますが人参の味は全くせず美味しいケーキに仕上がりました。
ただ混ぜていくだけで簡単で失敗も少ないケーキです。
【材料】５号サイズ（15センチ）
・人参 150g
・卵 2個
・きび砂糖 100g
・サラダオイル 80g
・薄力粉 120g
・ローストくるみ 30g
・レーズン 15g
・重曹 2g
・シナモン 2g
・クリームチーズ 120g
・無塩バター 30g
・粉糖 30g
・レモン汁 少々
・飾り用ピスタチオ
・Carrot 150g
・2 eggs
・Cane sugar 100g
・Salad oil 80g
・120g soft flour
・Roasted walnuts 30g
・Raisins 15g
・Baking soda 2g
・Cinnamon 2g
・Cream cheese 120g
・Unsalted butter 30g
・30g powdered sugar
・A little lemon juice
・Pistachio for decoration
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