【あんぱん】初めてのパンでも美味しくできるレシピ(Recipes for making delicious bread for the first time)(難易度★)
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材料(ベーカーズ%)<6個分>
強力粉(100%) 200g
イースト (1.5%) 3g
塩 (1.5%) 3g
砂糖 (8%) 16g
全卵 (15%) 30g
牛乳 (60%) 120g
無塩バター (8%) 16g
目次
0:55生地作り
4:50 転がし捏ね
5:51 一次発酵(35度 45分)
7:26 ベンチタイム
9:17 最終発酵
10:22 焼成
11:00 試食
12:01 本日のノア
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