안녕하세요~
쫄깃쫄깃하면서도 속은 퐁신퐁신한 베이글 만들었어요.
손반죽으로 이렇게나 맛있는 베이글을 만들 수 있다니..
감동해서 우리가족이 한동안 계속 만들어 먹었던, 베이글 레시피 소개할게요^^
재료
강력분 440g
설탕 18g
소금 7g
이스트 5g
오일(포도씨유 또는 올리브유) 15g
물 250
오븐
190도로 예열한 오븐에서 8분 굽고, 색이 나면 160도로 낮워서 5분정도 더 구워준다.
저는 스메그 오븐을 사용했어요,
가정용 오븐인 경우 10~20도 높여서 사용해주세요.
각자의 오븐사양에 맞게 온도와 시간을 조절해줍니다.
대파크림치즈 스프레드
크림치즈 100g
소금, 후추 약간
꿀 1t -기호에 따라 추가
대파 20g - 대파의 흰대 부분을 잘게 썰어서 준비
베이컨 2줄 - 바짝 구워서 잘게 썰어서 준비
Ingredient
440g Bread flour
18g Sugar
7g Salt
5g Instant yeast
15g Oil
250g Water
Bake at 190 degrees for 8 minutes,
and
bake at 160 degrees for 5 minutes.
#Bagel #베이글만들기 #홈베이킹 #대파크림치즈 #베이킹
♫Music provided by 브금대통령
♫Track : 여름밤의 꿈 - https://youtu.be/hC29Vt9u6T0
♫Track : NIce Day - https://youtu.be/_ZO4lbibaTk