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<材料>
(ベーカーズ%)1斤分
強力粉 (100%) 230g
イースト (1.2%) 3g
牛乳(70%) 160g
塩 (1.2%) 3g
砂糖 (6%) 14g
卵 (6%) 14g
バター (6%) 14g
あんこ (45%) 100g
<目次>
1:02 生地作り
8:00 一次発酵 (35度 40~50min)
9:12 成形
12:35 二次発酵 (35度40~50min)
13:16 焼成 (200度 18~22min)
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BGM:魔王魂