奶酥醬｜奶酥抹醬、抹茶抹醬、椰子奶酥抹醬、香蒜抹醬｜ How to make butter biscuit｜#bake #butterbiscuit #garlicsauce#coconutsauce

大家好，我是Norah 這是我替烘培師May媽紀錄的第6支烘培影片 每次做生吐司都會吃不完😅 冷凍好幾條 偶爾想換換口味 想到可以打幾種奶酥醬來配著吃也不錯 雖然熱量好高好高😅 但～沒辦法啦 真的太好吃了😋 🌟🌟食譜🌟🌟 (以下份量都是照片中一小杯份) 🥛原味奶酥醬🥛 ●奶油50克 ●糖粉25克 ●鹽1小搓 ●全蛋12.5克 ●奶粉50克 🌱抹茶奶酥醬🌱 ●奶油50克 ●糖粉25克 ●鹽1小搓 ●全蛋12.5克 ●奶粉50克 ●抹茶粉3克 🧄香蒜奶油醬 ●奶油50克 ●大蒜50克(請用料理機打碎) ●鹽適量 ●巴西里適量 🥥椰子奶酥醬🥥 ●奶油50克 ●糖粉25克 ●鹽1小搓 ●奶粉20克 ●椰子粉30克 👩‍🍳👩‍🍳烤溫👩‍🍳👩‍🍳 入烤箱150度烤約15-20分鐘 我是用氣炸烤箱 一般小烤箱受熱較快 要顧一下烤溫喔 香蒜奶酥建議大家一定要烤乾 味道才會更香 另外裡面有含生雞蛋 所以還是要烤過才行喔！ 👩‍🍳👩‍🍳奶酥醬做法(其他步驟一樣)👩‍🍳👩‍🍳 奶油先室溫軟化 因為量少可直接用手動打蛋器拌軟即可 加入過篩糖粉跟鹽 稍微攪和不用打發 加入全蛋 盡量分2次加入 比較好拌勻 繼續打至奶油稍微泛白 不用打發 加入奶粉(跟抹茶粉)用刮刀拌勻 💡💡小提醒💡💡 這裡的椰子口味沒有加入全蛋 可以直接食用，如想讓椰子口味更好抹開 也可以參考奶酥醬的方法 加入全蛋 做法都是一樣的喔 💡💡保存方法💡💡 放在保鮮盒，冷藏3天，吃不完盡量冷凍 Ig: @joes_toastbakery Fb: 喬氏吐司甜點工作室 Music used https://www.bensound.com acousticbreeze adventure memories