ご視聴ありがとうございます。
今日は、定番のバターロールの作り方をご紹介します。
失敗なく、フワフワに焼き上がりますのでチャレンジしてください。
タッパの容器で作れるパンを紹介しています。
こねなくても美味しいパンが作れますので、気軽に作ってみてください！
※タッパのサイズ１５×２０×高さ１０ｃｍ
６個分（材料）
強力粉240g
ドライイースト小さじ1(4g)
砂糖大さじ1(10g)
塩小さじ1(5g)
牛乳60g
熱湯110g
無塩バター25g
（仕上げ用）
卵1/4個分
（作り方のまとめ）
タッパに材料を入れ、牛乳に熱湯を加えたものを混ぜ合わせる
混ざったら１５分休ませる。
バターを加えて切るように混ぜ込む
手で５０回こねて、２倍になるまで一次発酵
生地を６等分に切り分けて丸める
生地をしずく型にして１０分休ませる
麺棒で20cmの長さに伸ばして、太い方から優しく巻く
両端をつまんで2倍になるまで二次発酵
表面に溶き卵を薄く塗る
１９０度に予熱したオーブンで１２〜１５分
焼き色を見ながら焼いて完成
(ingredients)6 pieces
Bread flour 240g
1 tablespoon(10 g) sugar
1 teaspoon(5g) salt
1 teaspoon(4g) instant dry yeast
60g milk
110g hot water
25g unsalted butter
1/4 egg (for polishing)
(Summary of how to make)
Put the ingredients in the container
Mix the milk with boiling water and put it
Let it rest for 15 minutes when mixed.
Add butter and mix while cutting
Knead 50 times by hand and primary fermentation until doubled
Cut the dough into 6 equal parts and roll
Make the dough into a drop shape and let it rest for 10 minutes.
Roll it to a length of 20 cm with a rolling pin and gently roll it from the thickest one.
Secondary fermentation by pinching both ends until doubled
Apply a thin layer of beaten egg to the surface
12-15 minutes in an oven preheated to 190C/380F degrees
Finish by baking while watching the color
Thank you for watching.
Today, I would like to introduce a classic butter roll.
It will be baked softly without failure, so please try it.
Introducing bread that can be made in a container.
You can make delicious bread without kneading, so feel free to make it!
※ Conteiner size 15 × 20 × 10cm in height
#パン作り
#バターロール
#ふわふわパン
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